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净重：1000克
性状：膏状，耐高温
特色描述：味琪周黑鸭香膏选用新鲜畜禽骨为主要原料，经酶解法精制而成。其特点是：骨髓香气浓而不腻、肉味纯正浓郁 风味自然、口感丰满醇厚、耐煮性强、留香持久，回味，是本公司信新研制产品，是周黑鸭卤制品特选产品，能有效驱除肉类的腥臊杂味，赋香提香增鲜效果显著。适用于肉制品、酱卤制品、火锅、快餐连锁业及中餐菜肴、风味小吃、高汤、汤面、包子、饺子馅、方便面等调味增香提鲜的作用
建议用量：
①酱肉卤肉类添加量为每100斤添加50克
②肉制品类添加量是100斤放30-50克，腌制品类按100斤放30-50克
③直接添加类如拌馅、炖菜、热菜、汤菜类、火锅、烧烤、拉面汤底等的添加量是10斤放7-8克
④方便面调料添加量是4%-6%
保存方法：避光、通风、防潮
武汉经销商：武汉铭玮商贸 咨询电话：13667289198