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汉源种植花椒已有两千多年的历史。西汉时，汉源为沈黎郡，故汉源花椒又称“黎椒”。汉武帝在元鼎年间平定西南夷时，地方官以花椒进贡，唐代元和年间正式列为贡品，故汉源花椒又称为“贡椒”。
汉源境内以高、中山为主，山岭纵横，地形崎岖。全县有15个乡122个村适宜种植花椒，椒树大部分种植在海拔1600—2000米的向阳坡上。位于大相岭西侧牛市坡之地的花椒质量尤为，那里日照充足，地面湿润而透水性好。全县年产干椒近40万斤，花椒油150万斤。汉源花椒不仅畅销全国而且远销国外。
每年的立秋时节，花椒成熟，一排排挂满红色果实的椒树，从山脚到山巅，把山坡装扮得更加美丽，放眼望去，好似登天的巨梯铺上了一级一级的红地毯，格外妖娆。
汉源除产名贵的传统产品花椒外，还盛产金花梨、雪梨、各种水果、蜡虫和雪山大豆，真可谓水果之乡。
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